►导语
被“链农”创始人邀请至链农工作，许文做的事情是要革传统配送商的命，为餐厅配送原材料。
然而，此次创业，他选择为传统配送商服务，帮助后者集中采购食材及提供订单管理工具，“蜜蜂农运”应运而生。其作为一款SaaS工具，为餐厅与配送商提供双向服务：餐厅可用产品下单，随后，配送商在自有端口完成接单、客户管理、调价、商品管理的工作。
截至目前，“蜜蜂农运”已获取日下单餐厅150余家，配送商30余家，日交易额为20万元，月收入1万余元。
注：许文承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。
餐饮配送行业的发展究竟向何处发展？今年1月，身处链农网的许文开始就此问题深入思考。
之所以思索该问题，是因为许文发现虽然链农在B轮融资3000万元美元，但迟迟没有取得发展曙光，无法满足餐厅对食材采购的要求：为保证食材新鲜，生鲜配送时间在7点~9点、满足各类餐厅对不同蔬菜的个性化要求、不能灵活换货与补货等。
许文原本是革传统配送商的命，却发现传统配送商比链农、美菜活得要好：传统配送商多为自营买卖，虽然单家服务的餐厅少（多为10~20余家，链农为5000家），但时效性强、在满足餐厅个性化采购、补货或换货上更具有优势。
更为重要的是，由于传统配送商为自营模式，运营成本低。他们可以在其采购价格上加价15%卖给餐厅，而链农必须在蔬菜进价基础上加价20%~30%才可保证成本。
因此，许文判断通过补贴维持链农运营的方式，必定不持久。为传统配送商服务的念头在他心里发芽。
许文经调研发现，虽然传统配送商在蔬菜、水果、肉类、水产、干货等非标品上存在服务优势，但是他们在调料、冻货等标品上的采购商缺乏议价权，不具备价格优势。与此同时，他与团队还发现，传统配送商采用纸质订单的原始统计方式，不仅耗时耗力，而且容易出错。
他遂想为传统配送商提供标品采购，通过集中采购的方式，降低采购价格，并用信息化SaaS工具，给自营配送商派单，优化配送方订单管理方式。项目“蜜蜂农运”于今年6月上线。
该SaaS为餐厅与传统配送商提供双向服务。在餐厅端，其可以选择不同品类、不同重量的原材料下单。在配送商端，采购方可接单、进行客户管理、调价以及商品管理。
◆ 商品管理界面
客户管理方面，传统配货商可针对不同客户以及不同采购要求，相应地调整价格。
◆ 实时采购界面
目前蜜蜂农运已获取10余家上游的一级批发商以降低配送商采购成本。后者主要分布在华北等5大地区，提供的产品包括调料、蔬菜、肉、冻货等四种品类。与此同时，许文允许配送商使用原进货渠道进货。
许文称，“蜜蜂农运”将抽取配送商的订单的1%~3%作为服务费，同时如果配送商从系统采购产品，团队还可赚取单品的采购差价。未来，他还通过布局仓储、物流获取营收。
由于上次创业所积累资源，在获取配送商方面，团队通过地推的方式进行推广。
截至目前，“蜜蜂农运”已获取日下单餐厅150余家，配送商30余家，日交易额为20万元，月收入1万余元。
据了解，该项目正在寻求天使轮融资，预计金额为400万元，出让股份20%。资金将用于销售运营和技术研发。
