农产品电商的势头越来越猛。在日前举办的闽声在网互联网大会上，农产品电商专门开辟了一个分会场讨论。与会嘉宾认为，农产品电商的发展已成趋势，仅漳州就有4000多家食品企业投身电商领域。但是，在供应链整合、冷链物流等方面，还有较多掣肘亟待突破。
食品企业集体“触电”带来新蓝海
漳州电商协会会长黄相如介绍，目前手上有的数据，整个漳州有4000多家食品企业都陆陆续续在开展电子商务。“我们协会推动了一年多的时间，一直在做这件事”，黄相如说，“再发展下去的话，应该引领整个福建农产品食品电商，甚至能够跑到全国去。”
黄相如介绍，目前做农产品电商的营销方式主要有几种：第一种是地方特色类的营销，比如阳澄湖的大闸蟹，当地政府、人民，包括游客都在为这个品牌做推广，但是这是有地域性的。第二种是和旅游联系在一起的，比如厦门的馅饼，和旅游产业结合之后，也获得不错的销量。第三种则是通过电商炒作成名。
“这些品牌有一个共同特征，就是产品背后需要有很强大的供应量，如果没有供应链的话，根本无法炒作。”黄相如说，因此，农产品电商的每个品牌都无法复制。
此外，品类单一也是一大问题。黄相如说，食品农产品有一个特征就是一家企业通常只做一个产品，自己是没有办法开天猫店的。即使开一个淘宝店也得有10个宝贝，可能一家工厂只做一个产品。“所以我们就是要整合资源，通过各种方式整合这些资源，来帮助这些人集中在一起，做一个食品农产品超市。”黄相如说，将形成电商的一个大机遇，“对于电商创业者而言，将来这方面一定是最大的蓝海。”
供应链整合能力成关键问题
与普通的电商产品比较，农产品非标准化的特点给行业带来新的机会。
与会专家认为，在接下来的竞争中，标准化商品的机会已经很少，而通过线上引流、线下服务的重服务O2O产业则还有空间。
O2O这一块的控制产业带，是一个方向。现在世界上几大产业基地，像咖啡都被欧美垄断了，包括一些粮食的基地，以及一些矿产，被欧美垄断以后，你有再多的钱也买不到。
比如阿里，或者淘宝，或者京东，他们想买我们这个特产，但是你这一家控制这个特产的70%，你说不给他供货就不给他供货，只是流量控制在他的手里。后续谁控制商品端、上游端，谁就有话语权。这就要单品制胜。河南有一个做枣的，建成一个网站，把枣打造成一个品牌，让所有卖枣的都来我这个平台上开店，最后用户养成习惯，根本不去京东、天猫，所以单品制胜是未来的趋势。这是产业带垂直模式。
不过，想要做好O2O也不是一件容易的事。“目前O2O喊了两三年，没有一家做得好，比如淘宝、京东等。”王文峰说，O2O不仅仅是单纯的线上线下，人员、系统、用户习惯等都是很大的问题。
他认为，线下电商的理念至少落后两三年，需要系统的培养。系统方面，线上、线下各自有各自的系统，两者的整合也需要一个过程。此外，用户习惯方面，线下线上的用户习惯也有很大的差别。现在的用户习惯该在线上买还是在线上买，该在线下买还是在线下买。“用户的习惯还没有很好的培养，这是目前的难点。但是这就是机会，要看你怎么做。”黄相如说。
冷链物流成制约生鲜电商最大瓶颈
作为农产品电商中的一个重要品类——生鲜电商，冷链物流仍是最大的问题。
王文峰说，除了如大闸蟹、荔枝等可以在常温下运输的产品外，不少农产品的运输需要冷链物流支持，而这正是生鲜电商的一大软肋。“比如海鲜、水产品之类，需要零下18摄氏度的冷链物流。”
不过，这是挑战也是机遇。“重服务类是最适合O2O的品类之一，如果能够解决冷链物流问题，及时性、时效性问题，将在竞争中获得一个极大的机会。”王文峰说。
食品安全焦虑催生体验式农产品电商
此外，现实版“偷菜”游戏，也蕴含着农产品电商的商机。小鱼网副总裁孙萌说，有一种模式是以众筹的方式让用户预付费用，让商家按一定标准生产相关作物，用户可以随时到自己的菜地上观察采购的粮食、体验农村生活。“这样的模式在广义的旅游上意义不大，但是在体验性上面还是很有意义的。”
王文峰说，京拍档已经在这方面有所实践而且效果不错。他介绍，京拍档在新疆租了一亩地专门种哈密瓜和葡萄，此外还种了一些小树苗，养了一些猪、羊，并种了一些菜等。“通过这种方式可以从产地控制产品的质量和安全。”王文峰说，这将是未来众筹的一个重要领域。
