对于外卖行业来说，建设比竞争更重要，靠资本红利会毁掉整个市场。
1月23日下午，在美团外卖产业大会上，美团点评高级副总裁、到家事业群总裁王蒲中表示，对于外卖行业来说，建设比竞争更重要，靠资本红利会毁掉整个市场。他还透露，2019年美团将投入110亿，深入产业，助力商家升级。
王蒲中首先回顾了美团外卖2018年的数据。在商户方面，拥有360万年度活跃商家；用户方面，拥有3亿年度交易用户，日订单超过2400万；骑手方面，日活超60万，为骑手群体创造300亿收入，超过1600家合作伙伴管理骑手。
他表示，2018年中国餐饮业的发展并不让人开心，有一些不好的信号展现出来。而美团则希望餐饮行业生态更健康，希望行业健康发展。
“建设比竞争更重要，靠资本红利会毁掉整个市场。”他表示，2019年美团外卖的战略重将发生变化，投入的重心会从用户转向商家。相应的，美团2019年将投入110亿，深入产业，助力商家升级。具体而言，包括行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务、先锋商户奖励政策。
除了外卖业务本身，王蒲中透露，美团点评集团还将结合公司优势，向餐饮商户提供综合的营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务，满足不同类型商家的数字化升级需求，实现全链路的经营效率优化。
美团外卖事业部总经理韩建则在演讲中表示，过去一年，餐饮外卖还出现了市场下沉、时段扩张和个性化品类增长等新的趋势。具体来说，2018年餐饮品牌纷纷发力渗透二、三线市场，“小镇经济”成外卖增长新引擎。据悉，美团外卖目前覆盖城市已超2500个，而未来还将下沉至四五六线城市；其次，伴随着消费升级，用户多样性需求开始显现，早餐、夜宵等非正餐时段的订单增速较快，比如2018年世界杯揭幕战，美团外卖夜宵订单增幅超过40%；此外，个性化品类增长较明显，快餐小食、甜点饮品增长超过两位数，大于餐饮行业增速。
韩建表示，美团外卖对商户的价值主要体现在流量规模效应、大数据支持、配送履约服务三个方面，未来平台服务将着眼于数字化、智能化和个性化。此外，美团外卖也将持续完善基础产品工具，通过深度学习个性化推荐、优化下单的流程体验等用户端产品变革，助力供给侧精细化运营。
